lunedì 26 gennaio 2015

Banana & Orange Bread


Finalmente è arrivata la neve!

In realtà solo le montagne dietro casa sono imbiancate, ma almeno c'è un po' di quella atmosfera invernale che per il momento è mancata.

Questa domenica la giornata è iniziata con un sole caldo (anche questo un po' anomalo) e un cielo blu che sembrava quasi colorato dal pennello di qualche artista.

Tutto è passato in secondo piano, abbiamo rispolverato completi da neve e ciaspole e siamo partiti per una passeggiata.

Camminare sulla neve è sempre un'emozione, mi piace lo scricchiolio sotto gli scarponi e mi diverto (ancora) a disegnare con le racchette sul manto bianco e immacolato.

Quando arrivi alla meta, in cima alla montagna, la fatica è presto dimenticata e lo spettacolo ripaga  tutti gli sforzi fatti per arrivare.

E' bello prendersi un po' di tempo e fermarsi a guardare le città dall'alto...

Dopo una giornata trascorsa all'aria aperta un the caldo e una fetta di torta sono la perfetta conclusione, magari davanti a un camino acceso...

domenica 18 gennaio 2015

Apple Pie 2.0 per il BDay di Instamamme



Happy BDay Instamme!!

Il post di oggi è dedicato a un compleanno speciale, che non festeggia una persona sola ma un'intera community: Instamamme!

Una community di mamme scoperta su Instagram e poi conosciuta piano piano in tutte le sue sfaccettature.

Mi hanno chiesto di partecipare ai festeggiamenti per il loro secondo compleanno, rappresentando la loro community attraverso un piatto.

La prima cosa che mi viene in mente pensando alla parola "mamma" è la torta di mele, perché è un dolce facile da preparare, genuino e ogni mamma ha una sua versione speciale.

Instamamme è tutto questo e molto altro...

Sono mamme moderne, che utilizzano il web per condividere momenti, immagini, esperienze, racconti e per dare consigli come solo una mamma sa fare.

Ogni mamma è diversa, e proprio per questo ognuna di loro è un tassello indispensabile in questa community così eterogenea.

Il loro punto di forza è proprio questo, farti sentire parte di qualcosa: ci si sente a casa da Instamamme!

Per tutti questi motivi ho pensato di proporre una torta di mele più moderna, così come le nostre Instamamme, una  Apple Pie 2.0!!

lunedì 12 gennaio 2015

Pretzel dolci


Anche l'Epifania ormai è già un ricordo lontano, e siamo tornati alla nostra routine quotidiana.

Ci siamo lasciati alle spalle i ritmi lenti delle feste e abbiamo iniziato l'anno con un po' di dieta per smaltire gli eccessi del Natale.

I ricordi dei giorni trascorsi rimangono saldi nella memoria, e serviranno come "carburante" per ripartire in questo nuovo anno tutto da scrivere e da scoprire.

Le vacanze passate mi hanno regalato degli splendidi giorni in Francia, in una delle regioni più orientale, proprio al confine con la Germania: l'Alsazia!

Pensavo di essere una professionista nelle decorazioni e nell'allestimento dell'albero, ma appena messo piede a Strasburgo, ho capito che sono solo una dilettante.

Ogni negozio, ogni casa, ogni angolo della città e del più piccolo dei paesi è letteralmente ricoperto di luci.

Nastri e palline fanno da cornice a biscotti di pan di zenzero, orsi polari, renne e babbi Natale su slitte volanti.

Da rimanere a bocca aperta....

Proprio girando per le strade alla ricerca dell'addobbo più originale, ho scoperto, in una meravigliosa panetteria, la versione alsaziana di quelli che qui chiamano Pretzel, una specie di pane molto comune nei Paesi di lingua tedesca, conosciuti anche come Bretzel o Brezel.

Ottimi come merenda accompagnati da una birra fresca nonostante il freddo pungente!

Ho deciso di sperimentarne una versione dolce e il risultato non è niente male!

lunedì 5 gennaio 2015

Befanini: l'Epifania tutte le feste porta via!


"La Befana vien di notte
con le scarpe tutte rotte
col cappello alla romana
Viva, Viva la Befana!"

E' incredibile come, dall'atmosfera natalizia e dai festeggiamenti per il primo giorno dell'anno, si arrivi al 6 gennaio, con l'Epifania che, per tradizione, "tutte le feste porta via!".

L'Epifania ricorda a tutti noi che è finito il tempo di feste e riposo e che è arrivato il momento di tornare al lavoro e riprendere tutte le consuete attività.

E' il giorno in cui si disfa l'albero di Natale e si ripongono tutte le decorazioni, un ritorno alla normalità dettato dal calendario.

Nonostante la vena di malinconia che lasciano le feste passate, ho una simpatia innata per la Befana e per la sua scopa volante!

Una delle tante leggende sulla Befana, narra che in una sera di inverno, tre uomini eleganti bussarono proprio alla porta della sua casa.

I tre personaggi misteriosi, in realtà, erano i Re Magi, che, da molto lontano, si erano messi in cammino per rendere omaggio a Gesù bambino.

Domandarono alla Befana la strada per Betlemme e la invitarono a unirsi al loro cammino, ma lei rifiutò.

Ma appena i Re Magi ripresero il loro cammino, la vecchina si pentì di non aver accettato il loro invito e decise di raggiungerli.

Uscì a cercarli, ma la sua ricerca si rivelò vana, così bussò ad ogni porta lasciando ad ogni bambino buono un dono, nella speranza che uno di loro fosse Gesù.

Da allora, nella notte tra il 5 e il 6 gennaio, a cavallo della sua scopa, la Befana passa di casa in casa a lasciare qualche regalino per i bambini più buoni, mentre ai monelli lascia dei pezzetti di carbone!

E voi quest'anno vi aspettate del carbone??