lunedì 26 gennaio 2015

Banana & Orange Bread


Finalmente è arrivata la neve!

In realtà solo le montagne dietro casa sono imbiancate, ma almeno c'è un po' di quella atmosfera invernale che per il momento è mancata.

Questa domenica la giornata è iniziata con un sole caldo (anche questo un po' anomalo) e un cielo blu che sembrava quasi colorato dal pennello di qualche artista.

Tutto è passato in secondo piano, abbiamo rispolverato completi da neve e ciaspole e siamo partiti per una passeggiata.

Camminare sulla neve è sempre un'emozione, mi piace lo scricchiolio sotto gli scarponi e mi diverto (ancora) a disegnare con le racchette sul manto bianco e immacolato.

Quando arrivi alla meta, in cima alla montagna, la fatica è presto dimenticata e lo spettacolo ripaga  tutti gli sforzi fatti per arrivare.

E' bello prendersi un po' di tempo e fermarsi a guardare le città dall'alto...

Dopo una giornata trascorsa all'aria aperta un the caldo e una fetta di torta sono la perfetta conclusione, magari davanti a un camino acceso...
Banana & Orange Bread

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Temperatura del forno: 180°

Accessori cucina Euronova
Stampo plum cake

Lista della spesa
(per uno stampo da cm 31,5x11,5x7h)

90 gr farina 00
90 gr farina integrale
30 ml olio di semi di girasole
5 gr lievito
45 gr noci
2 banane molto mature
1 uovo
30 gr miele
1 arancia
1/2 cucchiaino di noce moscata

per decorare
1 arancia
zucchero di canna


Preparazione

Setacciate in una ciotola le due farine, il lievito e la noce moscata.

Aggiungete agli ingredienti asciutti le noci tritate grossolanamente.

Schiacciate con una forchetta le banane fino a ottenere una purea.

Sbattete le uova e poi aggiungete l'olio, il miele, il succo d'arancia e la scorza grattugiata.

Unite i due composti, mescolate e versate nello stampo che precedentemente avrete spennellato con un po' di olio.

Cuocete in forno già caldo, a 180° per 45 minuti.

Per decorare tagliate l'arancia a fette, posizionatele su una teglia, spolverate con zucchero a velo e mettete in forno con la funzione grill finché saranno caramellate.




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